構建品牌系列。絕非連鎖。擴張版圖。不代表出賣品牌靈魂。
偉大的品牌懂得進化,而非複製自己。我們設計的是「姊妹店(Sister-Stores)」—— 共享同一套營運基因,但在不同場景,呈現不同性格。

拒絕「倒模」式擴張。
對精品型創辦人而言,擴張最大的風險不是成本,而是失去第一間店的靈魂。淺水灣店的休閒感,不應與中環店的商務感一模一樣。我們採用 「姊妹店 (Sister-Stores)」 哲學,拒絕「複製貼上(Copy-Paste)」。我們保留你的營運脊椎(廚房、服務、核心識別),但為每一區換上獨有的「皮膚」。 如果說 Scale-Up Kit 是為了複製 (Replication);Adaptive DNA 是為了進化 (Evolution)。
同一基因。不同性格。
適應,絕非稀釋。由上環的 街頭 Roaster,變身將軍澳的 親子熱點;由百年古蹟,蛻變成摩登 Bistro。 我們證明:品牌可以 「換裝」,但 靈魂不變。 同一 DNA,不同的在地演繹。這就是贏得 社區共鳴 (Local Relevance) 的關鍵。
這種模式最多適合開多少間店?
此模式專為建立「精品系列 (Collection)」而設(2–5 間分店)。 它是為那些想做品牌,而非單純做生意的創辦人而設。若你的目標是極速複製 20 間以上,維持這種獨特性會令營運失焦。在那種情況下,追求效率的 Scale-Up Kit 才是你的武器。
這個服務適合誰?
專為「品牌主導 (Brand-Led)」的創辦人而設。 特別是精品咖啡、Modern Bistro 或生活風格餐飲。如果你重視 「氛圍 (Vibe)」 多於單純的 「流量 (Volume)」,並且不想淪為面目模糊的連鎖店,這就是你的選擇。
我只打算先開 2–3 間,未準備好全盤承諾,如何收費?
我們採用「先試點,後展開 (Pilot → Roll-out)」的低風險模式:
試點 (第 1 店): 固定全案費用,確立品牌 DNA。
展開 (第 2 店起): 成功驗證後,解鎖 「系統擴張價」。 你無需預先簽死長約。先驗證概念,再在擴張時享受 規模效益 (Economies of scale)。
品牌方向日後改變,設計會否受限?
絕不。這正是 Adaptive DNA 的核心價值。 有別於僵化的連鎖手冊,此框架容許 進化。每次開店後,我們都會檢視那「60% 靈魂層」。當市場口味轉變,下一位「姊妹」可以隨即換上新面貌,而那「40% 營運基因」則維持不變,保證效率。
Scale-Up Kit, Adaptive DNA, and Turnkey Flagship有何分別?
請想像一個衣櫥:
Product 2 (Scale-Up Kit) 是「成衣 (Ready-to-Wear)」: 追求速度、效率,適合高流量複製 (Cloning)。
Product 3 (Adaptive DNA) 是「量身修改 (Made-to-Measure)」:基於核心版型,但根據社區量身微調面料與剪裁 (Curating)。
Product 4 (Turnkey Flagship) 是「高級訂製 (Bespoke)」: 從零開始,為極致體驗而生的孤品 (Theatrics)。


